Těstoviny z červené čočky

Suroviny smícháme a zaděláme těsto. Je-li těsto příliš řídké, přidáme trochu mouky, drobí-li se, přidáme pár kapek vody. Zabalíme do potravinové fólie a necháme odležet cca 30 minut, ale možno až 24 hodin. Na vále posypaném moukou nebo ve strojku rozválíme na tenko a nakrájíme požadované tvary. Vaříme v osolené vodě 1–3 minuty.