Slané cuketovo-šunkové tyčinky
Bez lepku Bez mléka Bez vajec Bez sóji
Ingredience
Bezlepkové ingredience Adveni obsažené v receptu
Pracovní postup
V míse smícháme všechny sypké součásti, přidáme gel vytvořený z psyllia a vody, ten důkladně rozemneme do moučné směsi. Přisypeme šunku a vymačkanou cuketu, tuk a vypracujeme vláčné těsto. Pokud by se drobilo, přidáme po lžících horkou vodu a vždy řádně zapracujeme. Hotové těsto by mělo být kompaktní v bochánku, který zabalíme do potravinářské folie a necháme v lednici alespoň tři hodiny odpočinout.
Troubu zahřejeme na 190 °C. Plechy vyložíme papírem. Těsto rozválíme na posypaném vále a vykrajujeme omoučeným vykrajovátkem tyčinky nebo jiné tvary. Klademe na plech, potřeme roztokem sody, posypeme solí a kmínem, pečeme dozlatova, cca 15 minut. Po upečení necháme na mřížce vychladnout.
Dospělí si je mohou okořenit oregánem, mletou paprikou, uzenou paprikou, kdo může, přidá mák, sezam a mleté škvarky...