Řezy Margot podle Stellinky

Stella Zázvorková pekla a vařila hodně a ráda. Svými dobrotami pak hostila široký okruh přátel a známých. O své kuchařské umění se neváhala podělit a tak po ní zůstalo hned několik knih s recepty. V jedné z nich najdete i návod na přípravu řezů z čokolády Margot. Milovníci tradiční české pochoutky s výraznou kokosovo-rumovou chutí by si tento dezert rozhodně neměli nechat ujít – s Fialovou směsí Adveni si ho navíc mohou dopřát i ti, kdo drží bezlepkovou dietu. Tyčinka Margot lepek neobsahuje, z tohoto pohledu je tedy „bezpečná“. Pozor by si měli dát jen lidé citliví na sóju.

1. Obě čokolády nastrouháme nahrubo. V míse smícháme směs BAKE A CAKE s cukrem a kypřicím práškem. Přisypeme nastrouhanou čokoládu a dobře promícháme.

2. Do druhé misky nalijeme smetanu na šlehání a mléko. Přidáme vejce a metličkou prošleháme.

3. Tekutou směs vlijeme do sypké a vařečkou dobře promícháme.

4. Menší plech či formu na biskupský chlebíček vymažeme tukem a vysypeme strouhaným kokosem nebo vyložíme pečicím papírem.

5. Těsto vlijeme do formy a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 35 minut (v případě formy na biskupský chlebíček o něco déle). Před vyjmutím z trouby provedeme zkoušku špejlí.