Kaštanový koláč s meruňkami

Občas nemá člověk moc času se piplat se složitými recepty. Pak přichází na řadu recepty smíchej a peč. Podělím se s vámi o recept na koláč s kaštanovou moukou, který má oříškovou chuť i bez oříšků, spoustu vlákniny, minerálů z melasy a kokosového oleje a zdravé meruňky!

Troubu předehřejeme na 170 °C. Připravíme kruhovou formu o průměru 24 cm.

Smícháme si suché ingredience (položky 1–5). Zvlášť si vyšleháme vejce s panelou, melasou, olejem a mlékem. Přidáme suchou směs do tekuté a dobře zamícháme. Vlijeme do připravené formy (dle vašich zkušeností, já jsem vymazala a vysypala kokosem).

Poklademe nakrájeným ovocem a posypeme připravenou drobenkou. Pečeme cca 30 minut, necháme plně vychladnout.

Poznámka

Kokosový olej stačí ponechat na teplejším místě nebo chvilku před použitím dát skleničku do misky s horkou vodou.