Celerové bochánky

Bez lepku Bez mléka Bez vajec Bez sóji

Ingredience

1 celer
2 hrnky vařených jáhel (necelý hrnek v suchém stavu)
½ hrnku čirokových otrub
½ hrnku konopné mouky
½ hrnku tmavé chlebové Doves Farm
2 lžíce psyllia
4 lžíce oleje
lžička soli
bylinky (použila jsem směs z kořenářství)

Pracovní postup

Psyllium jsem zalila vodou a nechala nabobtnat. Nastrouhala jsem celer a přidala další suroviny. Vše jsem dobře promíchala. Vzniklo mi těsto, které jsem tvarovala pomocí odměrky „¼ hrnku“ (odměrku jsem namáčela ve studené vodě, aby mi šlo těsto lépe vyklepnout). Vzniklé bochánky jsem pekla při 180 °C.