RECEPTY ADVENI

Banánové mumie s čokoládovoořechovou nádivkou

Bez lepku Bez sóji

Banánové mumie s čokoládovoořechovou nádivkou
Bezlepková směs pro přípravu listového a filo těsta KREMROLE & BAKLAVA 750 g
Hlavní přísada
Bezlepková směs pro přípravu listového a filo těsta KREMROLE & BAKLAVA 750 g
Adveni

Autor receptu

Adveni Medical, spol. s r. o. – český výrobce bezlepkových směsí na pečení a kaší.

Ingredience

Na přeliv

Bezlepkové ingredience Adveni obsažené v receptu

Pracovní postup

Banány patří k nejoblíbenějšímu ovoci. Není proto divu, že v nabídce každé cukrárny najdete alespoň jednu banánovou pochoutku – banánový koktejl, banánový pohár, kubánský dort nebo stále žádaný banán v čokoládě. Pokud chcete tento kultovní dezert pozvednout na vyšší úroveň, připravte si tyto fešné mumie. Banán se nejprve naplní ořechy a čokoládou, poté se jako gázou omotá proužky listového těsta a na závěr ještě „nabalzamuje“ medem nebo karamelem. Uznejte, že takové mumie by dostaly i Indiana Jonese!

Z výše uvedených ingrediencí připravíme 3 banánové „mumie“. Jsou velké, můžeme je rozpůlit a získat tak 6 kusů dezertu.

Listové těsto připravíme dle receptu na přípravu tradičním způsobem nebo dle receptu na přípravu zjednodušeně.

Na pomoučené ploše rozválíme vychlazené těsto na šířku 3 mm do obdélníku o rozměrech 30 × 20 cm, který rádýlkem rozkrájíme na proužky 3 cm široké a 20 cm dlouhé.

Banány oloupeme a podélně rozkrojíme na dvě půlky. Jednu půlku poklademe obdélníčky čokolády a půlkami vlašských ořechů – viz foto 1, pak přiklopíme druhou půlku a banán po celé délce omotáme připravenými proužky listového těsta – viz foto 2. Pozor, konce těstem dobře utěsníme.

Takto připravené banány klademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozmíchaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 210 °C po dobu 20 minut nebo do zezlátnutí, program horní a dolní ohřev.

Hotové banány pokapeme dle chuti medem, karamelem, nebo čokoládou. Podáváme teplé.

Foto: Adveni
  • recept Banánové mumie s čokoládovoořechovou nádivkou
  • recept Banánové mumie s čokoládovoořechovou nádivkou
  • recept Banánové mumie s čokoládovoořechovou nádivkou