Bábovka BAKE A CAKE
Bez lepku Bez sóji
Ingredience
Bezlepkové ingredience Adveni obsažené v receptu
Pracovní postup
Bábovka je klasika, bez které si řada českých domácností nedokáže představit nedělní ráno. Je to moučník, který voní domovem, pohodou a bezstarostností. Bábovka BAKE A CAKE je už vyhlášená, na všech trzích při ochutnávkách zmizí bleskovou rychlostí. Je nadýchaná, a přitom neskutečně vláčná. Tento recept patří k našim nejlepším vzorovým receptům, proto je i na samotném obalu Fialové Adveni směsi. Na tuto bábovku je potřeba hodně vajec, ale výsledek opravdu stojí za to! Zamilují si ji i Vaši příbuzní, kteří nemají bezlepkovou dietu.
V míse utřeme žloutky, tuk a oba cukry. Z bílku ušleháme pevný sníh.
Směs BAKE A CAKE smícháme s kypřicím práškem a citronovou kůrou.
Do žloutkové směsi postupně jemně vmícháme připravenou směs, přidáme mléko a nakonec sníh z bílků.
Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypané strouhaným kokosem.
Nalijeme ⅔ těsta do formy a do zbylé ⅓ těsta zamícháme kakaový prášek. Poté také nalijeme do formy. Můžeme jemně zapracovat vidličkou do světlého těsta.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 50–60 minut. Před vyjmutím z trouby provedeme zkoušku špejlí.
Bábovku necháme nejprve trochu zchladnout ve formě. Poté vyklopíme na mřížku. Zchladlou bábovku pocukrujeme moučkovým cukrem a podáváme.
