Amarantové muffiny

Další velké poděkování patří Denise, která poslala krásnou fotografii a recept na úžasné bezmléčné i bezlepkové muffiny. Jsou vyrobeny ze dvou protizánětlivých mouk, z čehož jedna je amarantová v bio kvalitě. Ve spojení s kokosovým olejem a jablkem, které působí proti bakteriím, a k tomu trocha brusinek pro zdravý močový měchýř. Nedejte infekcím žádnou šanci!

Troubu předehřejeme na 180 °C. V mísách si zvlášť smícháme suché a zvlášť tekuté ingredience. Vmícháme suchou směs do tekuté a nakonec vmícháme sušené brusinky a ořechy. Naplníme formičky, každý muffin posypeme trochou sekaných ořechů a pečeme 30 minut.