Amarantová kaše se švestkami a mákem

Bez lepku Bez mléka Bez vajec Bez sóji

Ingredience

1 šálek amarantu
2 šálky vody
6 půlek kompotovaných švestek
šťáva ze švestkového kompotu
2 lžíce mletého máku
cukr nebo jiné sladidlo dle chuti (dala jsem jen špetku stevie)

Pracovní postup

Amarant propláchneme na sítku a zalijeme dvojnásobným objemem vody. Přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme pod pokličkou 15 minut. Poté vmícháme na kostičky nakrájené švestky, mletý mák a několik lžiček šťávy z kompotu. Dosladíme dle chuti a ještě asi 3 minuty povaříme. Před podáváním kaši ozdobíme kousky kompotovaných švestek.