RECEPTY ADVENI

Ořechové sušenky

Bez lepku Bez sóji

Ořechové sušenky
Kaštanová mouka 250 g
Hlavní přísada
Kaštanová mouka 250 g
Alexandra Brunnerová

Autor receptu

Ráda objevuje nové a neobvyklé suroviny a zkouší, jak se dají použít ve vaření a pečení bez lepku. Vaří a peče po víc než čtyřicet let, z toho přes deset let bezlepkově.

Ingredience

Bezlepkové ingredience Adveni obsažené v receptu

Pracovní postup

Se vzniklým těstem se krásně pracuje. Sušenky nemění tvar při pečení, takže můžete dětem pro radost vykrájet zvířátka, použít razítka na sušenky, nebo celou dávku použít jako skořepinu na koláč.

Vše smíchejte v robotu, nechte nejméně 2 hodiny proležet. Zchladlé těsto vyválejte na cca 2 mm tloušťku. Vykrajujte tvary podle chuti a inspirace. Péct na 150–180 °C cca 10 minut dorůžova. Pozor, hodně rychle ztmavnou.