RECEPTY ADVENI

Kuřecí nuggety

Bez lepku Bez mléka Bez sóji

Kuřecí nuggety

Hlavní přísady

Adveni kaše s teffem
Adveni kaše s teffem
Koupit
Adveni kaše s quinoou
Adveni kaše s quinoou
Koupit
Alexandra Brunnerová

Autor receptu

Ráda objevuje nové a neobvyklé suroviny a zkouší, jak se dají použít ve vaření a pečení bez lepku. Vaří a peče po víc než čtyřicet let, z toho přes deset let bezlepkově.

Ingredience

Bezlepkové ingredience Adveni obsažené v receptu

Pracovní postup

Pečené nuggety jsou rychlou, ne příliš nezdravou večeří, která připomíná kuřecí proužky – strips od KFC, ale bez nálože tuku a samozřejmě bez lepku.

Maso nakrájíme na proužky nebo kousky zhruba 2 cm silné. Smícháme s olejem a vejcem a necháme chvíli proležet, možno připravit i předem a nechat v lednici přes noc. Rozpálíme troubu na 180 °C. Vyložíme plech pečicím papírem. Směs kaše a koření dáme do misky. Kousky vždy po několika najednou necháme trochu okapat a obalíme ve směsi, dobře přimáčkneme a naskládáme na plech. Pečeme 15–20 minut, v půli obrátíme.

Poznámka

Místo kuřecího je samozřejmě možno použít i krůtí maso. K vejci s olejem je možné přidat i marinádu, barbecue omáčku, nebo bezlepkovou sójovou nebo Tamari omáčku. Dost štědrá dávka oleje zaručí, že prsíčkové kousky budou šťavnaté, pokud uhlídáte čas a nepřepečete je, přitom nic nespálíte a nepřepalujete koření při smažení.