Koláč roháč

Karobu říkají na Hvaru Rogač. A jaký jiný recept, než tento, provoněný lenošivou atmosférou pláže, stromů, obsypaných lusky svatojánského chleba a šálku místní kávy vybrat na ozkoušení nové mouky?

Suché suroviny kromě karobu smíchejte v míse. V jiné nádobě rozšlehejte olej, mošt a vejce. Vlijte do suché směsi, zamíchejte. Přidejte nastrouhaná jablka a karob. Po zamíchání by těsto mělo mít vzhled těsta na litý perník. Upečte ve vymazaném pekáčku zhruba 20×30 cm. Pečte cca 30–40 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.