RECEPTY ADVENI

Hustá polévka se slzovkou

Bez lepku Bez mléka Bez vajec Bez sóji

Hustá polévka se slzovkou
petram

Autor receptu

Petra vaří a peče bez lepku, mléka a vajec. V kuchyni ráda experimentuje s méně známými a alternativními surovinami. Má ráda jednoduchost, a tak jsou její recepty většinou rychlé a snadné.

Ingredience

Pracovní postup

Slzovku předem namočíme, nejlépe přes noc. Druhý den slijeme, zalijeme čerstvou vodou, osolíme a uvaříme doměkka (asi 50 minut). Do vývaru můžeme přidat polévkové bylinky, slzovka tak získá lepší chuť.

Čočku také předem namočíme a necháme přes noc nebo alespoň dvě hodiny nabobtnat.

Na rozpáleném oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme scezenou čočku, na kostičky nakrájené brambory a veškerou zeleninu. Zalijeme asi 1,5 litrem vody, osolíme, opepříme, přidáme polévkové bylinky a vaříme asi 30 minut. Na posledních 5 minut vmícháme uvařenou slzovku. Před podáváním ozdobíme petrželkou nebo pažitkou.