Florentýnky

Marokánky nebo florentýnky? Toto cukroví vychází z tradičních italských sušenek Biscotti Fiorentini – původem z italské Florencie, tedy florentýnky. Je založeno na hrubě sekaných mandlích v kombinaci s kandovaným ovocem. Tuto chuťovou kombinaci pak podtrhuje čokoládová poleva.

V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme cukr a smetanu, promícháme.

Vmícháme na hrubo nasekané mandle a kandované ovoce, promícháme.

Následně přidáme směs BISCUITS & COOKIES a pečlivě promícháme. Vznikne nám poměrně tuhá hmota.

Lžičkou odlupujeme kousky hmoty a klademe je na plech vyložený pečicím papírem. Tyto hromádky pak lžičkou malinko zploštíme. Mezi jednotlivými hromádkami necháme dostatečné „rozestupy“, protože hmota se při pečení bude roztékat do stran.

Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C zhruba 5 minut, hmota se rozteče. Pak teplotu stáhneme na 140 °C a dopékáme do zlatova dalších cca 5 minut.

Vychladlé florentýnky máčíme jednou stranou v čokoládové polevě.