Chléb s chia moukou

Bez lepku Bez mléka Bez vajec Bez sóji

Ingredience

1 balíček bezlepkové ENERGY směsi na chléb s chia moukou
2 lžíce prášku do pečiva
4 lžičky dětské vlákniny (určitě může být i psyllium)
1 lžíce chia semínek
1 lžíce lněného semínka
400–450 ml silně perlivé vody

Bezlepkové ingredience Adveni obsažené v receptu

Bezlepkový chléb ENERGY tmavý

Pracovní postup

I když se musíte vyhýbat kvasnicím, není vůbec problém upéct chleba z předmíchané směsi. Směs ENERGY využívá skvělých vlastností chia mouky a je rozhodně sázkou na jistotu. I bez kvasnic se dá vykouzlit dobrý chléb!

Troubu předehřejte na 180 °C.

Ingredience smíchejte dohromady a postupně přidávejte perlivou vodu do vytvoření mazlavé směsi (která se však spojí v jednu „kouli“). Přesuňte do malé formy na chléb a pečte cca jednu hodinu. Nechejte 10 minut ve formě v pootevřené troubě, pak vyjměte z trouby a nechejte vychladnout (já jsem nechala vychladnout v té pootevřené troubě na mřížce).